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안녕하세요!
다이어트 중이지만 푹~ 뜨끈한 계란찜 생각날 때 있죠?
이번엔 부드러움의 끝판왕, 두부+계란 조합으로
단백질은 올리고 칼로리는 낮춘 건강식 달걀찜을 소개합니다!
38. 두부달걀찜 (Steamed Egg with Tofu) 🍳
- 칼로리 : 약 120kcal/1인분
- 소요시간 : 15분
- 난이도 : 매우 쉬움
📝 재료 (2인분 기준)
- 달걀: 2개
- 부드러운 두부: 150g
- 물 또는 다시마육수: 150ml
- 소금: 1/4작은술
- 다진 파: 1큰술
- 참기름: 약간
- 통깨: 약간
🍳 만드는 방법
- 두부 으깨기
부드러운 두부를 볼에 넣고 포크로 곱게 으깨줍니다. - 달걀 섞기
계란 2개와 물(또는 다시마육수), 소금을 넣고 잘 풀어줍니다. - 찜 준비
그릇에 달걀+두부 혼합물을 넣고 뚜껑(또는 랩)으로 덮습니다. - 찜하기
중약불에서 약 10분간 쪄줍니다.
전자레인지 사용 시 3~4분 돌린 후 상태 확인! - 마무리
다진 파, 참기름, 통깨를 뿌려 완성합니다.
💡 Seasonish 꿀팁!
- 더 부드럽게 → 체에 한 번 걸러서 찌면 식감이 업그레이드!
- 고단백 업 → 새우살이나 닭가슴살 잘게 썰어 넣으면 든든해요.
- 전자레인지 조리 시 → 중간에 한 번 저어주면 더 고르게 익습니다.
🍽️ 입에서 사르르 녹는 두부달걀찜,
속은 편하고 포만감은 오래가니 다이어트에 찰떡궁합!
다음엔 조금 더 씹는 맛이 있는 다이어트 반찬으로 찾아올게요!
혹시 원하시면 단백질 위주 레시피 시리즈로 쭉 만들어 드릴까요? 💪
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