Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 부드럽고 고소한 맛을 자랑하는 삼치와 이에 찰떡궁합인 재료들에 대해 이야기해볼께요!🤗삼치는 비타민 D와 오메가-3 지방산이 풍부한 생선으로 건강에도 아주 좋은데요, 다른 재료들과 잘 어우러지면 그 맛과 영양이 배가된답니다. ✌️오늘은 삼치와 궁합이 좋은 재료들과 이를 활용한 맛있고 간단한 레시피를 소개해 드릴게요! 🎣✨삼치와 궁합이 좋은 재료 소개1. 무 🤍삼치의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주고 단맛을 더해주는 무는 삼치와 완벽한 조화를 이룹니다.2. 된장 🍲🫘된장의 구수한 맛이 삼치의 고소함을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.3. 유자 🍋삼치의 고소한 맛과 유자의 상큼함이 어우러져 신선한 풍미를 선사합니다.4. 대파 🌱대파는 삼치 요리의 풍미를 한층 끌어올려 주며 깊은 맛을 더..

안녕하세요!또 다시 부엌에서 여러분을 만나게 되어 너무 기뻐요.오늘은 바다의 맛있는 선물, 바로 삼치에 대해 이야기해 볼 거예요!삼치는 부드럽고 기름진 맛이 매력적인 생선으로, 그 자체로도 맛있지만 다양한 방법으로 요리할 수 있어요.오늘은 초등학생도 쉽게 따라 할 수 있도록 친절하게 설명할 거니까, 여러분도 삼치 요리를 즐기며 행복한 시간을 보내실 수 있을 거예요. 자, 그럼 삼치의 다양한 변신을 함께 살펴보아요!1. 삼치 구이 (Grilled Spanish Mackerel)소요 시간: 20분재료:삼치 2토막소금, 약간후추, 약간올리브유, 1큰술만드는 법:삼치에 소금과 후추를 골고루 뿌립니다.팬에 올리브유를 두르고, 삼치를 한 면씩 5~7분 정도 구워주세요.양면이 노릇하게 구워지면 완성!팁: 삼치는 기름..

삼치, 제철에 맛보는 바다의 보물겨울철 바다의 맛을 제대로 즐기고 싶다면, 삼치를 빼놓을 수 없어요. 깊고 시원한 바다에서 자란 삼치는 그 특유의 고소한 맛과 부드러운 식감으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있어요.사실, 삼치의 제철은 겨울이에요. 찬바람이 불고 차가운 물속에서 자란 삼치는 그 맛과 영양이 최고조에 달하죠.겨울이 깊어갈수록 더 맛있는 삼치를 놓치지 않으려면, 그 효능과 맛에 대해서 잘 알아두는 것이 좋아요.오늘은 삼치의 제철, 영양 성분, 효능, 그리고 고등어와의 차이에 대해 알아보려고 해요.삼치의 제철, 겨울이 최고삼치의 제철은 12월부터 2월까지, 바로 겨울이에요. 이 시기의 삼치는 차가운 바다에서 자라나 맛과 영양이 풍부하죠. 특히 겨울철에는 지방 함량이 높아져 고소한 맛이 더 진해지는..