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안녕하세요!
다이어트 중에 두부 많이들 드시죠?
하지만 맨날 찌개, 부침만 하다 보면 질릴 수 있잖아요!
그래서 오늘은 색다르게, '겉바속촉 두부 스테이크’로 만들어볼게요!
밥 없이도 충분히 든든한 한 끼 반찬입니다 😊
27. 두부채소스테이크 (Tofu Veggie Steak)🍽️
- 칼로리 : 160kcal/1인분
- 소요시간 : 약 20분
- 난이도 : 보통
📝 재료 (2인분 기준)
- 두부: 1모 (부침용 or 단단한 두부)
- 당근: 1/4개
- 양파: 1/4개
- 부추 or 쪽파: 조금
- 달걀: 1개
- 소금, 후추: 약간
- 간장: 1/2작은술
- 참기름: 1작은술
- 기호에 따라: 아몬드 가루 or 귀리가루 1큰술 (촉촉하게 잡아줌)
- 식용유: 최소량 (팬 코팅용)
🍳 만드는 방법
- 두부 준비
두부는 키친타월로 물기를 최대한 빼주세요.
그다음 으깨서 반죽처럼 준비해줍니다. - 채소 손질
당근, 양파, 부추는 잘게 다져주세요. 너무 크면 뭉치기 어려워요! - 반죽 만들기
으깬 두부 + 채소 + 달걀 + 간장 + 소금 후추 + (아몬드가루 선택)을 넣고
숟가락으로 조물조물 섞어주세요. - 성형하기
동그랗고 납작하게 모양을 잡아 팬에 올릴 준비! - 팬에 굽기
팬에 최소한의 기름을 두르고 중약불에서 3분씩 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
겉은 바삭, 속은 촉촉~ 두부스테이크 완성!
💡 Seasonish 꿀팁
- 스리라차 소스, 저염 케첩, 머스터드 살짝 찍어 먹으면 별미예요!
- 식감 더 원하신다면 → 잘게 다진 견과류나 귀리 추가해 보세요.
- 남은 반죽은 밀폐용기에 넣고 냉장 보관, 다음날 에어프라이어에 살짝 데워도 맛있어요!
🥄 노밀가루, 노전분, 고단백 반찬!
두부 하나로 이렇게 맛있고 든든할 수 있다니…
식단관리하는 분들에겐 꼭 추천드리고 싶은 메뉴예요!😄🍴
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