가을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 고구마 곶감 샐러드🥗

안녕하세요! 😄
가을이 되면 꼭 생각나는 재료들이 있죠?
바로 달달한 고구마와 촉촉한 곶감이에요!
이 두 가지를 샐러드로 만나면 어떨까요?

달콤한 맛과 고소한 견과류의 조화,
그리고 부드럽게 씹히는 곶감의 식감까지!
한입 먹으면 “아~ 가을이 왔구나” 싶을 거예요 🍠🍂

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🍂 낭만 가득 가을을 맞이하자! 가을 철 샐러드 2️⃣3️⃣

고구마 곶감 샐러드 (Sweet Potato & Dried Persimmon Salad) 🥗

입안 가득 달콤함과 고소함이 퍼지는 가을의 여유로움을 느낄 수 있는 샐러드

💪 칼로리 : 약 310 Kcal

⏱ 소요시간: 약 20분

🛒 재료 (2인분)

• 고구마 – 1개 (중간 크기, 삶거나 구운 것)
• 곶감 – 2개 (슬라이스)
• 어린잎 채소 – 한 줌
• 호두 – 2큰술 (볶은 것)
• 플레인 요거트 – 2큰술
• 꿀 – 1작은술
• 레몬즙 – 1작은술
• 소금 – 약간

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🍳 만드는 법

1️⃣ 재료 손질하기

• 고구마는 껍질째 삶거나 구워 한입 크기로 자릅니다.
• 곶감은 씨를 빼고 얇게 슬라이스 해주세요.

2️⃣ 드레싱 만들기

• 요거트, 꿀, 레몬즙, 소금을 섞어 상큼달콤한 드레싱을 만듭니다.

3️⃣ 샐러드 완성하기

• 접시에 어린잎 채소를 깔고, 고구마와 곶감을 올립니다.
• 호두를 뿌린 뒤, 요거트 드레싱을 고루 뿌려 마무리해요.

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🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

✅ 고구마는 에어프라이어에 180도에서 15분간 구워 더 달콤하게 만들어보세요!
✅ 곶감 대신 말린 무화과나 건자두를 넣어도 잘 어울립니다.
✅ 요거트 드레싱이 부담스럽다면 올리브오일 + 꿀 + 레몬즙으로 간단하게 대체해도 좋아요.

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부드럽고 달콤한 고구마, 쫀득한 곶감,
거기에 고소한 호두의 풍미까지!
이 조합, 진짜 가을 디저트 같은 샐러드죠? 😋