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안녕하세요!
불닭볶음면과 어울리는 찰떡 사이드 요리, 오늘도 돌아왔습니다~
벌써 22번째 조합이에요!
안 쓰던 재료도 불닭이랑 같이 먹으면 빛을 발합니다!
오늘은 바로바로~
🔥 불닭볶음면 + 어묵볶음 🐟🌶️
🔥 불닭볶음면과 찰떡궁합 요리 시리즈 2️⃣2️⃣ - 어묵볶음🔥
22. Spicy Stir-fried Fish Cake (어묵볶음)
쫄깃쫄깃한 식감에 감칠맛까지 터지는 반찬 겸 안주템!
🕒 조리 시간 & 칼로리
- 조리 시간: 약 10분
- 칼로리: 1인분 약 220 kcal
🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)
✔️ 기본 재료
- 사각 어묵 2~3장
- 양파 1/4개
- 대파 1/2대
- 간장 1큰술
- 고추장 1작은술
- 고춧가루 1작은술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 약간
- 식용유 약간
✔️ 선택 재료
- 청양고추 또는 당근, 피망 (색감 + 식감 업!)
- 물엿 1/2큰술 (윤기 원할 때)
- 통깨 톡톡
✔️ 재료 대체 팁
- 어묵 종류는 아무거나 OK! 사각, 봉, 종합 어묵 다 좋아요
- 고추장 생략하고 간장만 넣으면 덜 매운 버전으로도 가능
👨🍳 만드는 법
1️⃣ 어묵 준비
- 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐서 기름기 제거
→ 쫀득하고 깔끔한 맛 살리려면 이 과정 꼭 필요해요! - 먹기 좋게 채썰어주세요~
2️⃣ 재료 볶기
- 팬에 식용유 두르고, 양파 + 대파 먼저 볶아 향 내줍니다
- 어묵 투하! 함께 볶아주며 살짝 노릇하게~
3️⃣ 양념장 넣기
- 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕 넣고
- 중불에서 센불로 살짝 올려 양념을 바짝 졸여줍니다
- 불 끄고 마지막에 참기름 살짝, 통깨 솔솔~
🍽️ 불닭볶음면과 함께 먹는 꿀조합
✅ 불닭의 매콤함 + 어묵의 쫀쫀한 단짠단짠
→ 질리지 않게 번갈아가며 먹기 딱!
✅ 어묵볶음의 감칠맛이 불닭의 자극적인 맛을 더 살려줘요
✅ 도시락 반찬으로도 최고, 술안주로도 굿!
🔥 불닭볶음면 + 어묵볶음, 이건 정말 국민 반찬과 매운 면의 궁극 콜라보!
냉장고 속 어묵 몇 장이면, 바로 완성되는 최강 밥반찬이자 면 친구!
불닭볶음면을 위해 태어난 듯한 사이드 요리들, 아직 많습니다!
불닭볶음면, 오늘도 행복하게 뜨겁게 즐기시라구요! 😎🔥
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