집이 바로 바(bar)! – 세상 간편한 하이볼 클래스 🍸 - 무화과 레몬밤 하이볼 🍋

안녕하세요!

부드럽고 은은한 무화과의 단맛, 레몬밤의 상쾌하고 허브스러운 향.

이건 마치 햇살 좋은 오후 창가에서 책 읽다가
조용히 한 모금 마시고 싶은 그런 하이볼이에요 📖✨

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하이볼 클래스 2️⃣🍹

2️⃣1️⃣ 무화과 레몬밤 하이볼 (Fig Lemon Balm Highball)🍋

🍹칼로리 : 102kcal/1잔기준

🕒 소요시간: 7분

🌿 난이도: ★☆☆ (레몬밤만 있으면 거의 다 한 거예요!)

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🧾 준비할 재료 (1잔 기준)

• 위스키 30ml
  • 추천: 잭다니엘 허니, 발렌타인 파이니스트
  • 대체: 브랜디나 럼도 좋아요 (과일향과 잘 어울려요)
• 무화과 1개 (생무화과 or 말린 무화과 가능)
• 레몬밤 잎 5~6장 (생잎 또는 티백 우린 물 30ml)
• 꿀 or 무화과 시럽 1작은술 (선택)
• 탄산수 100ml
• 얼음
• 레몬 제스트 or 무화과 슬라이스 (데코용)

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👨‍🍳 만드는 법

1. 레몬밤 우려놓기
   • 레몬밤 티백 1개를 뜨거운 물 50ml에 5분간 우려요.
   • 생잎이면 찻잔에 바로 넣어도 좋아요.
   • 이 향이 진짜 신의 한 수예요!
2. 무화과 준비하기
   • 생무화과는 얇게 슬라이스해서 잔에 넣고, 말린 무화과는 1~2조각 잘게 썰어줍니다.
     (TIP: 무화과 시럽을 넣어도 풍미가 깊어져요)
3. 잔에 무화과 + 꿀 + 레몬밤 물 넣기
   • 잘 섞어 향을 먼저 입혀줍니다.
   • 무화과의 달달함 + 허브의 상쾌함, 이게 포인트!
4. 위스키 붓기
   • 준비한 위스키를 부어줍니다.
   • 부드럽고 달큰한 향이 확~ 올라와요.
5. 얼음과 탄산수로 마무리
   • 얼음을 채우고 탄산수를 조심스레 붓고 가볍게 저어주세요.
6. 마지막 데코!
   • 무화과 한 조각, 레몬 제스트 살짝 얹으면 분위기 완성이에요.

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🍴 Seasonish 팁 한 스푼!

• 무화과는 잘게 썰거나 으깨서 쓰면 풍미가 더 진해져요.
  다 마신 후 무화과 건더기를 디저트처럼 먹는 재미도 있어요!
• 레몬밤 없으면 로즈마리, 타임, 민트도 대체 가능.
  단, 향이 강하니 적당히 조절해주세요.
• 무화과 시럽은 설탕과 무화과 1:1 비율로 살짝 졸여두면
  디저트에도, 하이볼에도 활용 가능!

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💡 이런 분들께 추천해요

• 은은하고 감성적인 술을 찾는 날
• 홈카페 느낌의 한 잔을 원할 때
• 평소 무화과 좋아하는 과일 러버
• 독서, 영화 감상, 또는 혼술과 궁합 좋은 하이볼을 원할 때

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무화과 레몬밤 하이볼은
확! 하고 오는 강렬한 맛이 아니라
조용히, 천천히 다가오는 부드러운 위로 같은 한 잔이에요.
마시는 순간, 마음도 차분해지는 기분이에요.