여름을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 옥수수 아보카도 샐러드🥗

안녕하세요!
여름 하면 생각나는 건 바로 탱글탱글한 찰옥수수죠?
거기에 요즘 다들 좋아하는 아보카도까지 더하면?
이건 뭐, 영양과 맛 둘 다 놓치지 않는 완전체 샐러드가 되는 거죠~

오늘 소개할 ‘옥수수 아보카도 샐러드’는
고소함, 상큼함, 달콤함이 한데 어우러져서
입에 넣는 순간 "오~ 이거 뭐지?" 소리 나오는 맛입니다!

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🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 3️⃣2️⃣

옥수수 아보카도 샐러드 (Corn & Avocado Summer Salad) 🥗

💪 칼로리 : 약 330 Kcal

⏱ 소요시간: 15분

🛒 재료 (2인분 기준)

• 삶은 옥수수 (또는 통조림 옥수수) – 1컵
• 아보카도 – 1개
• 방울토마토 – 10개
• 적양파 – 1/4개
• 라임 또는 레몬즙 – 1큰술
• 올리브유 – 1큰술
• 소금 – 약간
• 후추 – 약간
• 고수 or 파슬리 – 약간 (선택)

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🍳 만드는 법

1️⃣ 옥수수 준비하기

• 옥수수는 삶아서 알맹이만 발라주시고,
  통조림 옥수수를 쓸 경우엔 체에 밭쳐 물기 빼주세요.
  (프라이팬에 살짝 구워도 고소해요!)

2️⃣ 채소 손질하기

• 아보카도는 껍질 벗기고 깍둑썰기
• 방울토마토는 반으로 자르기
• 적양파는 잘게 다져 찬물에 5분 담가 매운맛 제거!

3️⃣ 재료 섞기

• 큰 볼에 옥수수, 아보카도, 토마토, 양파 넣고
  올리브유, 라임즙, 소금, 후추 넣어 살살 섞어줍니다.
  (아보카도 으깨지지 않게 조심조심!)

4️⃣ 마무리

• 접시에 담고 고수나 파슬리 톡톡 뿌리면 끝!
  차게 먹으면 두 배로 맛있어요잉~

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🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

✅ 라임 대신 레몬즙, 없으면 식초도 OK!
✅ 바게트 위에 올려 오픈 샌드처럼 즐겨도 굿~
✅ 고수를 좋아하신다면 꼭 넣어보세요! 향이 확 살아납니다잉!

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오늘의 샐러드는 색감부터 맛까지 여름 한 그릇 예술작품 같지 않나요?
이렇게 간단한데도 근사하고 맛있는 건 다 같이 나눠먹어야 제맛이죠~

내일도 계속해서 여름 제철 식재료로
몸도 마음도 가볍게 만들어 줄 맛있는 샐러드 들고 올게요!