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안녕하세요!
오늘은 달콤하고 촉촉한 브라우니 레시피로 가볼게요!
오늘 소개할 메뉴는 “아몬드 단호박 브라우니 (Almond Pumpkin Brownies)” 🎃🍫
밀가루와 설탕 없이, 단호박과 아몬드 가루로 만들어
저탄수·저칼로리 브라우니예요.
초콜릿 없이도 진하고 촉촉해서 다이어트 디저트로 강추랍니다! 💛
🎃 촉촉하고 진한
45. 아몬드 단호박 브라우니 (Almond Pumpkin Brownies)
소요 시간: 약 35분
칼로리: 1조각 약 150kcal (6조각 기준)
📌 재료 (6조각 기준)
- 아몬드 가루 100g
- 삶은 단호박 150g (껍질 제거 후 으깬 것)
- 코코넛오일 2큰술
- 카카오 파우더 2큰술 (무가당)
- 달걀 2개
- 에리트리톨 2큰술 (또는 스테비아)
- 바닐라 익스트랙 ½작은술
- 베이킹파우더 ½작은술
- 소금 한 꼬집
- (선택) 호두, 아몬드 슬라이스 20g
🍴 만드는 방법
1. 단호박 준비
- 단호박을 익혀서 포크로 곱게 으깨주세요.
- 부드럽게 으깬 단호박에 코코넛오일을 넣고 섞어줍니다.
2. 반죽 만들기
- 볼에 달걀과 에리트리톨, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.
- 단호박 혼합물을 넣고 고루 섞어주세요.
- 아몬드 가루, 카카오 파우더, 베이킹파우더, 소금을 넣고 주걱으로 살살 섞습니다.
- 원하는 경우 호두나 아몬드 슬라이스를 넣어 식감 업!
3. 굽기
- 15cm 사각틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 평평하게 펴줍니다.
- 170℃로 예열된 오븐에서 20~25분 구워주세요.
- 중앙에 꼬치로 찔렀을 때 묻어나오지 않으면 완성!
✅ 대체 가능한 재료
- 카카오 파우더 → 다크 초콜릿 20g 녹여 사용 가능
- 코코넛오일 → 버터, 아보카도 오일
- 아몬드 가루 → 코코넛 가루, 귀리 가루
- 단호박 → 고구마, 호박페이스트
🌟 브라우니 꿀팁!
✔ 단호박은 충분히 으깨서 물기 없이 사용하면 촉촉함 유지!
✔ 카카오 파우더 대신 다크 초콜릿을 녹여 넣으면 더 진한 맛!
✔ 냉장고에서 1시간 이상 굳히면 잘 잘라지고, 맛이 더 진해져요.
✔ 한 조각씩 랩에 싸서 냉동 보관 후 전자레인지 20~30초 데워도 맛있어요.
오늘은 부드럽고 촉촉한 아몬드 단호박 브라우니를 만들어봤어요! 🎃
밀가루 없이도 진하고 달콤한 브라우니, 다이어트 디저트로 완벽하죠? 😋
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