Seasonish Stories (제철의 이야기)

굴이 이렇게 맛있어도 돼? 성공적 굴 레시피 공개 - 굴 미역국

Seasonish — Thu, 22 Jan 2026 16:10:05 +0900

안녕하세요!

굴 요리 3탄은요,
한국인이라면 누구나 좋아할 미역국과 굴을 만난, 너무 든든하고 건강한 굴미역국입니다.

“에이, 미역국이 다 그렇지 뭐…” 라고요? 아닙니다 !!!
굴이 들어가는 순간 감칠맛의 차원이 달라집니다.
초보자도 어렵지 않게 만들 수 있고, 든든해서 한 그릇 먹고 나면
“아… 나 오늘 요리 잘했다!” 자신감 뿜뿜하는 국물요리죠.

그럼 바로 시작해볼까요?

굴미역국 (Oyster Seaweed Soup)

조리 시간: 20분
칼로리: 약 190kcal (1인분 기준)
난이도: ★☆☆ (초보자도 바로 성공!)

준비 재료 (2인분)

기본 재료

생굴 120g
마른 미역 10g
다진 마늘 1큰술
참기름 1큰술
국간장 1.5큰술
소금 약간
물 5컵
후추 약간

대체 가능한 재료

생굴 → 냉동굴, 데친 굴 가능
국간장 → 진간장 1큰술 + 액젓 0.3큰술
미역 → 생미역 가능(양 2~3배 증가)
바다향 업: 다시마 조각 1장
담백함 업: 두부 추가 가능

만드는 과정

1. 미역 불리기 (5분)

마른 미역을 찬물에 5분 정도만 불려주세요.
너무 오래 불리면 질감이 흐물흐물해집니다.
불린 미역은 먹기 좋게 4~5cm로 자르기!

Tip: 미역은 꼭 찬물에 불려야 식감이 살아있어요.

2. 굴 손질하기 (2분)

굴은 흐르는 물로 가볍게 헹군 뒤 옅은 소금물에 살짝 흔들어 불순물만 제거해주세요.
키친타월로 물기를 쓱쓱!

굴 향을 살리고 싶다면 너무 오래 씻지 마세요.

3. 미역 볶아 감칠맛 올리기 (3분)

냄비에 참기름 1큰술 + 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶다가 향이 올라오면 미역을 넣고 1~2분 볶습니다.
여기서 미역을 볶는 과정이 국물 맛의 깊이를 결정합니다.
절대 생략 금지!!!!

4. 물 붓고 끓이기 (5~6분)

물 5컵을 붓고 센불에서 팔팔 끓여주세요.
끓기 시작하면 국간장을 넣고 한 번 싹 끓여 감칠맛을 잡아줍니다.

국간장은 풍미용, 나중에 소금으로 간 맞추는 게 깔끔해요.

5. 굴 넣고 마무리 (2분)

마지막으로 손질한 굴을 넣고 딱 1~2분만 끓여주세요.
굴은 오래 끓이면 질겨집니다!
불 끄기 직전 후추 톡톡.

️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

굴에서 나오는 깊은 바다향이 국 전체에 자연스럽게 퍼집니다.
해산물 국물인데도 비리지 않고 시원·담백합니다.
부담스럽지 않아 속풀이용, 해장용, 아침 국으로 완벽합니다.

그리고 무엇보다…
미역 + 굴 조합은 영양 폭탄입니다.
피부 좋아지고, 속 편하고, 든든하고…
“이거 자주 끓여 먹고 싶다” 싶으실 거예요.

굴이 이렇게 맛있어도 돼? 성공적 굴 레시피 공개 - 굴전

Seasonish — Wed, 21 Jan 2026 17:12:17 +0900

안녕하세요!
요리 초보자분들을 위해 오늘도 쉽고 빠르고,
먹고 나면 “아 이거 또 해야겠다” 싶은 굴요리 2탄 준비했습니다 ~!~!~!~!

굴요리 하면 가볍게 떠오르는 게 바로 굴전인데요.
하지만 굴전… 은근히 익숙한 듯 하면서도 초보자 분들이 실패하기 쉽습니다.
팬에 달라붙고, 부스러지고, 물 생기고! 그런데 걱정 마세요.
오늘 이 레시피 그대로만 하면 “어? 나 전 잘하네?” 싶은 기적이 일어납니다.

그럼 바로 가볼까요?

굴전 (Oyster Pancake)

조리 시간: 15분
칼로리: 약 280kcal (1인분 기준 6~7개 정도)
난이도: ★☆☆ (초보자 바로 도전 가능)

준비 재료 (1~2인분)

기본 재료

생굴 150g
계란 2개
부침가루 4큰술
소금 한 꼬집
후추 약간
식용유 적당량
송송 썬 파 1큰술 (선택)

대체 재료 & 선택 재료

부침가루 → 밀가루 + 전분 1:1 가능
생굴 → 데친 굴, 냉동굴 사용 가능
파 → 잡채용 채소, 미나리, 쪽파, 깻잎 등 가능
풍미 업: 청양고추 1개, 레몬 제스트 약간

만드는 과정

1️⃣ 굴 깨끗하게 손질하기 (2분)

굴은 흐르는 물에 살짝 헹구고,
옅은 소금물에 한번 흔들어 기름기·불순물을 빼주세요.
물기는 키친타월로 톡톡—

Tip: 물기를 확 제거해야 부침이 바삭해져요.

2️⃣ 반죽 준비하기 (3분)

넓은 볼에 부침가루를 넣고
살짝 묽게 물을 섞어 반죽을 만들어주세요.
계란은 따로 풀어줍니다.
(굴 → 부침가루 → 계란 → 팬, 이 순서를 기억하세요!)

3️⃣ 굴 코팅하기 (3분)

깨끗한 굴을 부침가루에 살짝 굴려 코팅하세요.
여기서 포인트는 두껍지 않게!
겉에 얇게만 묻어도 충분합니다.
그 다음, 풀어둔 계란에 풍덩.

Tip: 파나 고추를 넣고 싶다면 계란물에 넣어 함께 버무리세요.

4️⃣ 굽기 (5분)

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달군 뒤 계란 입힌 굴을 하나씩 올립니다.
굴전은 한 번에 뒤집지 말고 계란이 70% 정도 익었을 때 조심스럽게 뒤집기!
노릇노릇한 색이 나오면 성공입니다.

5️⃣ 플레이팅 & 마무리 (2분)

취향에 따라

간장 + 식초 + 고춧가루로 초간장 만들고
레몬즙 톡 추가해도 궁합 최고!

따끈할 때 먹으면 쫀득+고소 조합이 완벽합니다.

️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

겉은 바삭, 속은 촉촉… 굴 향이 입안에서 톡 하고 퍼집니다.
초보자도 쉽게 성공할 수 있는 구조라 자주 해먹기 좋아요.
해장, 술안주, 밥반찬… 어디든 찰떡궁합!

굴전은 “굴 싫어하는 사람들도 먹고 반하는 음식” 1순위입니다.

그게 바로 저에요 !

겨울에만 맛볼 수 있어요! 제철 간식 초간단 레시피 - 사과 시나몬 콤포트

Seasonish — Wed, 21 Jan 2026 11:39:37 +0900

안녕하세요!
겨울 사과는 단단하고 향이 깊어
불에 익히면 단맛이 훨씬 또렷해집니다.

오늘 소개할 메뉴는 그 자체로도 맛있고,
요거트·토스트·팬케이크 어디에 올려도 잘 어울리는 활용도 200% 겨울 간식이에요.
한 번 만들어두면 겨울 내내 든든합니다 ❄️

사과 시나몬 콤포트 : (Apple Cinnamon Compote)

조리시간 : 약 25분

난이도 : ★☆☆ (저어주기만 하면 끝)

️ 1인 기준 칼로리 : 약 170 kcal

재료 준비 (2~3인분)

사과 3개
설탕 2큰술 (또는 꿀 1½큰술)
레몬즙 1큰술
시나몬 스틱 1개 (또는 가루 ½작은술)
물 3큰술
소금 한 꼬집

‍ 만드는 법

1. 사과 손질하기

사과는 껍질째 깨끗이 씻어
씨를 제거하고 깍둑썰기 합니다.
껍질을 남기면 식감과 색감이 더 좋아요.

2. 냄비에 담기

냄비에 사과, 설탕, 레몬즙, 물, 소금 한 꼬집을 넣고
중약불에서 천천히 끓이기 시작합니다.

3. 향 더하기

사과에서 수분이 나오기 시작하면 시나몬 스틱을 넣고 부드럽게 저어주세요.
집 안에 겨울 향이 퍼지기 시작합니다.

4. 졸이기

약불로 줄여 15~20분 정도 사과가 투명해지고
국물이 살짝 걸쭉해질 때까지 졸여주세요.

5. 완성 & 식히기

시나몬 스틱은 건져내고 한 김 식힌 뒤 용기에 담습니다.

Seasonish 꿀팁

사과 대신 배, 모과로도 같은 방식으로 만들 수 있어요.
설탕을 줄이고 싶다면 꿀이나 메이플시럽으로 대체하세요.
냉장 보관 시 5일 정도 유지됩니다.
따뜻하게 먹으면 디저트, 차갑게 먹으면 요거트 토핑으로 딱!

사과가 부드럽게 익으며 만들어내는 달콤하고 향긋한 겨울의 맛,
사과 시나몬 콤포트는 겨울 간식의 기본이자 응용의 시작입니다 ❄️

겨울에만 맛볼 수 있어요! 제철 간식 초간단 레시피 - 고구마 밀크 무스

Seasonish — Tue, 20 Jan 2026 10:16:30 +0900

안녕하세요!
겨울 고구마는 구워도 맛있지만, 잘 익은 고구마에 우유를 더하면
입안에서 사르르 녹는 디저트가 됩니다.

오늘은 숟가락으로 떠먹는, 어른도 아이도 좋아할
겨울 감성 가득한 간식을 준비했어요 ❄️

고구마 밀크 무스 : (Sweet Potato Milk Mousse)

조리시간 : 약 20분 + 냉장 1시간

난이도 : ★☆☆ (초보자도 OK)

️ 1인 기준 칼로리 : 약 215 kcal

재료 준비 (2~3인분)

군고구마 2개 (중간 크기)
우유 200ml
생크림 100ml
설탕 1큰술 (기호에 따라 조절)
젤라틴 4g (판 1장 또는 가루)
소금 한 꼬집
시나몬 가루 또는 코코아 파우더 (선택)

‍ 만드는 법

1. 젤라틴 준비

젤라틴은 찬물에 5분 정도 불려둡니다.
(가루젤라틴도 동일)

2. 고구마 으깨기

군고구마는 껍질을 벗기고
따뜻할 때 포크로 곱게 으깨주세요.
덩어리가 남지 않게 하는 게 포인트!

3. 우유 베이스 만들기

냄비에 우유, 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 약불에서 데워주세요.
끓기 직전에서 불을 끕니다.

4. 섞기

따뜻한 우유에 젤라틴을 넣어 녹인 뒤
으깬 고구마와 섞어 매끈하게 만들어주세요.
필요하면 믹서 사용 OK!

5. 생크림 더하기

생크림을 부어 가볍게 섞어준 뒤
컵이나 용기에 나눠 담습니다.

6. 냉장 굳히기

냉장고에서 최소 1시간 굳히면 완성!
부드럽고 촉촉한 무스 식감이 살아나요.

Seasonish 꿀팁

생크림 없이 우유만 사용하면 더 담백한 버전이 됩니다.
아이 간식용이라면 설탕 없이 고구마 단맛만으로도 충분해요.
위에 크럼블이나 견과류를 올리면 식감이 살아납니다.
따뜻하게 먹고 싶다면 전자레인지 20초만 살짝!

숟가락을 넣는 순간 느껴지는 부드럽고 고소한 고구마의 단맛,
고구마 밀크 무스는 겨울에 꼭 한 번 만들어봐야 할 간식입니다 ❄️

겨울에만 맛볼 수 있어요! 제철 간식 초간단 레시피 - 밤 초콜릿 트러플

Seasonish — Mon, 19 Jan 2026 11:26:25 +0900

안녕하세요!
밤은 그냥 삶아 먹어도 좋지만,
초콜릿과 만나면 어른 입맛 저격 디저트로 변신하죠~!

오늘은 오븐 없이, 불도 오래 쓰지 않는
간단하지만 근사한 밤 초콜릿 트러플을 소개할게요.
커피 한 잔 옆에 두면 겨울 오후가 완성됩니다 ☕❄️

밤 초콜릿 트러플 : (Chestnut Chocolate Truffle)

조리시간 : 약 25분 + 냉장 30분

난이도 : ★★☆ (섞고 굴리면 끝)

️ 1인 기준 칼로리 : 약 200 kcal

재료 준비 (8~10개 분량)

삶은 밤 또는 시판 밤 페이스트 200g
다크 초콜릿 80g
생크림 60ml
코코아 파우더 적당량
버터 10g
소금 한 꼬집
럼 또는 바닐라 에센스 약간 (선택)

‍ 만드는 법

1. 초콜릿 녹이기

다크 초콜릿과 버터를 볼에 담아
중탕하거나 전자레인지로 부드럽게 녹여주세요.

2. 밤 베이스 만들기

삶은 밤은 포크나 푸드프로세서로 곱게 으깨
매끈한 페이스트 상태로 준비합니다.
시판 밤 페이스트면 바로 사용!

3. 섞기

볼에 밤 페이스트, 녹인 초콜릿, 생크림,
소금 한 꼬집을 넣고 주걱으로 고루 섞어주세요.
향을 더하고 싶다면 럼이나 바닐라를 한두 방울.

4. 차갑게 굳히기

반죽을 냉장고에 30분 정도 넣어
손으로 집기 좋은 단단함이 되면 꺼냅니다.

5. 동글동글 성형

한 스푼씩 덜어 손으로 굴린 뒤
코코아 파우더를 골고루 묻혀주세요.

Seasonish 꿀팁

다크 초콜릿 비율을 높이면 단맛이 줄고 풍미가 깊어져요.
코코아 대신 말차 파우더나 코코넛 가루로 변주해도 좋아요.
냉장 보관 3일 가능! 먹기 전 5분 실온에 두면 식감이 최고.
포장해서 선물하면 “이거 어디서 샀어?” 소리 듣습니다

밤의 고소함과 초콜릿의 쌉싸름한 달콤함이 어우러진 밤 초콜릿 트러플 !!!
겨울에만 누릴 수 있는 깊은 맛의 한입 디저트입니다

겨울에만 맛볼 수 있어요! 제철 간식 초간단 레시피 - 곶감 크림치즈 말이

Seasonish — Sun, 18 Jan 2026 15:20:01 +0900

안녕하세요!
곶감은 그냥 먹어도 충분히 맛있지만,
살짝 변화를 주면 놀라울 정도로 고급스러운 간식이 됩니다.

오늘 소개할 메뉴는 불도 필요 없고, 오븐도 필요 없어요.
손만 조금 움직이면 완성되는,
겨울철 최고의 한입 디저트입니다 ❄️

곶감 크림치즈 말이 : (Dried Persimmon Cream Cheese Roll)

조리시간 : 약 15분

난이도 : ★☆☆ (실패 없는 레시피)

️ 1인 기준 칼로리 : 약 190 kcal

재료 준비 (2인분)

곶감 4~5개
크림치즈 100g (실온)
꿀 1작은술
호두 또는 피스타치오 약간
시나몬 가루 아주 약간 (선택)

‍ 만드는 법

1. 곶감 손질하기

곶감은 꼭지를 떼고 세로로 칼집을 넣어 펼쳐주세요.
너무 깊게 자르지 않는 게 포인트입니다.

2. 크림치즈 준비

실온에 둔 크림치즈에 꿀을 섞어
부드럽게 풀어주세요.
단맛은 곶감이 충분하니 과하지 않게!

3. 속 채우기

펼친 곶감 위에 크림치즈를 얇게 펴 바르고
가운데에 견과류를 올려줍니다.

4. 돌돌 말기

한쪽 끝부터 천천히 말아
김밥처럼 단단히 고정해 주세요.

5. 먹기 좋게 자르기

칼에 물을 살짝 묻혀
2~3등분으로 자르면 단면이 깔끔합니다.

Seasonish 꿀팁

크림치즈 대신 리코타 치즈를 써도 좋아요.
견과류 대신 잣을 넣으면 더 고급스러워요.
차갑게 먹고 싶다면 냉장고에 10분 정도 두었다가 드세요.
와인, 전통차와도 잘 어울리는 간식입니다.

말랑한 곶감의 달콤함과 크림치즈의 부드러운 고소함이 만나
입안에서 사르르 녹는 곶감 크림치즈 말이,
겨울에만 누릴 수 있는 작은 호사입니다 ❄️

겨울에만 맛볼 수 있어요! 제철 간식 초간단 레시피 - 대추 호두 에너지바

Seasonish — Sat, 17 Jan 2026 10:16:55 +0900

안녕하세요!
겨울 대추는 그냥 먹어도 좋지만,
조금만 손을 더하면 몸도 마음도 든든해지는 간식으로 바뀝니다.

오늘은 불을 오래 쓰지 않아도 되고, 오븐도 필요 없는 메뉴예요.
바쁜 겨울날에도 쉽게 만들 수 있는
건강한 겨울 간식, 함께 만들어볼까요? ❄️

대추 호두 에너지바 (Jujube Walnut Energy Bar)

조리시간 : 약 20분 + 냉장 30분

난이도 : ★☆☆ (믹스만 하면 끝)

️ 1인 기준 칼로리 : 약 210 kcal

재료 준비 (6~8개 분량)

건대추 10개
호두 1컵
아몬드 ½컵
꿀 2큰술
땅콩버터 1큰술
코코넛 오일 1큰술 (선택)
소금 한 꼬집

‍ 만드는 법

1. 대추 손질하기

대추는 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요.
너무 마른 대추라면 따뜻한 물에 5분 정도 불렸다가 사용하면 좋아요.

2. 견과류 다지기

호두와 아몬드는 굵직하게 다져주세요.
너무 곱게 다지면 씹는 맛이 줄어들어요.

3. 섞기

볼에 대추, 견과류, 꿀, 땅콩버터, 코코넛 오일, 소금 한 꼬집을 넣고
주걱으로 꾹꾹 눌러가며 섞어주세요.
손으로 섞어도 괜찮아요!

4. 틀에 눌러 담기

유산지를 깐 사각 용기에 반죽을 넣고
숟가락이나 손으로 단단하게 눌러줍니다.
이 단계가 에너지바의 식감을 좌우해요.

5. 냉장 굳히기

냉장고에서 최소 30분 굳힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 ~

Seasonish 꿀팁

대추 대신 무화과, 곶감으로도 응용 가능해요.
단맛이 강하면 꿀 양을 줄이고 견과류를 늘려주세요.
개별 포장해두면 출근길·등교길 간식으로 딱 좋아요.
냉동 보관도 가능! 먹기 전 실온에 5분만 두세요.

씹을수록 달콤한 대추와 고소한 견과류가 만나
한 개만 먹어도 든든한 대추 호두 에너지바,
겨울철 간식으로도, 간단한 한 끼 대용으로도 손색없습니다 ❄️

겨울에만 맛볼 수 있어요! 제철 간식 초간단 레시피 - 귤 초콜릿 딥

Seasonish — Fri, 16 Jan 2026 15:11:49 +0900

안녕하세요!
겨울엔 왜 이렇게 초콜릿이 당길까요?
차가운 공기 때문인지, 따뜻한 단맛이 더 간절해지죠.

오늘은 겨울 제철 귤을 활용해 아주 간단하지만 테이블 위에 올려두면 괜히 분위기가 살아나는 간식을 소개할게요.

불 앞에 오래 설 필요도 없고, 실패할 걱정도 없는 메뉴입니다.
지금 바로 만들어볼까요? ❄️

귤 초콜릿 딥 (Chocolate Dipped Mandarin)

조리시간 : 약 15분

난이도 : ★☆☆ (정말 쉬워요)

️ 1인 기준 칼로리 : 약 180 kcal

재료 준비 (2인분)

귤 4~5개
다크 초콜릿 100g
화이트 초콜릿 30g (선택)
아몬드, 피스타치오, 코코넛 가루 등 토핑 약간 (선택)

‍ 만드는 법

1. 귤 준비하기

귤은 껍질을 벗기고
한 조각씩 분리해 주세요.
키친타월로 겉면의 수분을 살짝 닦아주는 게 포인트입니다.
(물이 묻어 있으면 초콜릿이 잘 안 붙어요!)

2. 초콜릿 녹이기

초콜릿을 잘게 부수어 내열 볼에 담고
중탕하거나 전자레인지에 20초씩 돌려 부드럽게 녹여주세요.
(한 번에 오래 돌리면 타기 쉬워요!)

3. 귤 담그기

귤 조각의 반 정도만 초콜릿에 담갔다가 꺼내
종이호일 위에 올려주세요.
너무 욕심내지 말고 ‘반만’이 가장 예쁩니다.

4. 토핑 올리기

초콜릿이 굳기 전에
견과류나 코코넛 가루를 살짝 뿌려주세요.
화이트 초콜릿을 녹여 줄무늬처럼 뿌려도 좋아요.

5. 굳히기

실온에서 10분 정도 두거나
냉장고에 5분만 넣어두면 완성입니다.

Seasonish 꿀팁

다크 초콜릿을 쓰면 귤의 상큼함이 더 살아나요.
아이들과 함께 만들 땐 밀크 초콜릿도 좋아요.
귤 대신 오렌지, 한라봉, 레드향으로도 충분히 응용 가능!
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2일 정도 맛있게 즐길 수 있어요.

상큼한 귤을 베어 무는 순간 초콜릿의 달콤함이 부드럽게 따라오는 귤 초콜릿 딥 !
겨울 간식으로 이보다 간단하고 기분 좋은 메뉴가 있을까요?

손님 초대 디저트로도, 아이 간식으로도, 혼자 즐기는 겨울 간식으로도 딱입니다.

겨울에만 맛볼 수 있어요! 제철 간식 초간단 레시피 - 군고구마 크림치즈 볼

Seasonish — Thu, 15 Jan 2026 10:55:50 +0900

안녕하세요!

겨울 고구마는 그냥 구워 먹어도 맛있지만,
조금만 손을 더하면 카페 디저트 같은 간식으로 변신합니다.
오늘은 오븐이 없어도, 요리에 자신 없어도 누구나 성공할 수 있는 메뉴를 준비했어요!

부드럽고 달콤한 고구마에 고소한 크림치즈를 더한 한입 간식,
지금부터 만들어볼까요? ❄️

군고구마 크림치즈 볼 (Roasted Sweet Potato Cream Cheese Ball)

조리시간 : 약 25분

난이도 : ★☆☆ (초보자도 문제없어요)

️ 1인 기준 칼로리 : 약 220 kcal

재료 준비 (2~3인분)

고구마 2개 (중간 크기)
크림치즈 100g (실온)
꿀 1큰술
소금 한 꼬집
아몬드 가루 또는 견과류 다진 것 약간 (선택)
코코넛 가루 또는 분유 약간 (선택)

‍ 만드는 법

1. 고구마 굽기

고구마는 깨끗이 씻어 껍질째
에어프라이어 180℃에서 20분,
뒤집어서 10분 더 구워주세요.
(오븐은 200℃에서 약 30분)

2. 고구마 으깨기

따뜻할 때 껍질을 벗기고
속살만 볼에 담아 포크로 곱게 으깨줍니다.
이 단계에서 이미 달콤한 냄새가 퍼져요.

3. 크림치즈 섞기

으깬 고구마에 크림치즈, 꿀, 소금 한 꼬집을 넣고
부드럽게 섞어주세요.
너무 질면 아몬드 가루를 조금 추가해 농도를 맞춥니다.

4. 동글동글 성형하기

반죽을 한 숟가락씩 덜어
손으로 동글동글 굴려주세요.
코코넛 가루나 분유를 묻히면 보기에도 훨씬 예뻐집니다.

5. 차갑게 굳히기

냉장고에 20분 정도 넣어두면
한입에 쏙 집어 먹기 좋은 식감 완성!

Seasonish 꿀팁

크림치즈 대신 마스카르포네를 쓰면 더 부드러워요.
달콤함을 줄이고 싶다면 꿀을 빼고 고구마 단맛만 살려도 충분합니다.
남은 고구마 반죽은 식빵에 발라 구워도 훌륭한 아침 메뉴!
아이 간식으로 만들 땐 견과류는 생략해주세요.

겉보기엔 소박하지만
한 입 베어 무는 순간 달콤함과 고소함이 꽉 차는
군고구마 크림치즈 볼,
겨울날 손이 자꾸 가는 간식입니다 ❄️

겨울에만 맛볼 수 있어요! 제철 간식 초간단 레시피 - 배 꿀구이

Seasonish — Wed, 14 Jan 2026 14:23:07 +0900

안녕하세요!
겨울이 되면 배는 아삭한 과일을 넘어
구우면 꿀처럼 달아지는 겨울 디저트 재료가 됩니다.

“배를 구운다고요?”
네, 한 번만 해보세요.
오븐에서 천천히 익은 배는 속이 부드럽고 자연스러운 단맛이 훨씬 진해집니다.

오늘은 손이 많이 가지 않지만,
테이블 위에 올려두면 괜히 기분 좋아지는 간식,
겨울 배 꿀구이를 소개할게요

겨울 배 꿀구이 (Honey Butter Roasted Pear)

조리시간 : 약 20분

난이도 : ★☆☆ (누구나 쉽게)

️ 1인 기준 칼로리 : 약 190 kcal

재료 준비 (1~2인분)

배 1개
버터 15g
꿀 1큰술
시나몬가루 약간 (선택)
호두 또는 아몬드 1큰술 (선택)
바닐라 아이스크림 (선택)

‍ 만드는 법

1. 배 손질하기

배는 깨끗이 씻어 껍질째 사용합니다.
세로로 반을 가르고, 숟가락으로 씨 부분을 살살 파내주세요.
(껍질을 남겨야 모양도 예쁘고 과즙도 잘 잡혀요.)

2. 속 채우기

씨를 파낸 자리에 버터를 나눠 넣고
꿀을 위에서 한 바퀴 둘러줍니다.
시나몬가루를 살짝 뿌리면 겨울 향이 확 살아나요.

3. 노릇하게 굽기

오븐: 180℃에서 15~18분
에어프라이어: 170℃에서 12~15분
배 속이 반투명해지고
표면이 살짝 캐러멜처럼 보이면 딱 좋습니다.

4. 마무리 플레이팅

따뜻할 때 접시에 담고
다진 견과류를 톡톡 올려주세요.
아이스크림을 곁들이면 디저트 완성도 200%!

Seasonish 꿀팁

배 대신 사과, 무화과로 만들어도 아주 좋아요.
시나몬이 부담스럽다면 생략하고 꿀과 버터만으로도 충분히 맛있습니다.
남은 배 꿀구이는 요거트나 오트밀 위에 올려도 최고!
너무 오래 구우면 배가 물러질 수 있으니 중간에 한 번 체크하세요.

따뜻하게 익은 배에서 흐르는 꿀 같은 단맛,
한 숟가락 뜨는 순간 !!!
겨울의 차가움이 스르르 사라집니다

간단하지만 정성 가득한 겨울 배 꿀구이, 집에서 즐기는 최고의 겨울 디저트예요.